Volaille Rémi Ramon

Curry de poulet aux pommes de terre

Curry de poulet aux pommes de terre
Source photo - Ôdélices

Source photo - Ôdélices

Pour 6 personnes

Pour 6 personnes

Préparation : 10 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Cuisson : 30 min

INGRÉDIENTS

  • 1 kg de pommes de terre
  • 400 g de blancs de poulet
  • 3 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 cuillère à soupe de curry en poudre
  • huile
  • sel, poivre

PRÉPARATION

1. Pelez et coupez les pommes de terre en cubes. Coupez le poulet en lanières. Pelez et émincez finement les oignons, écrasez la gousse d'ail. Assaisonnez.



2. Dans une sauteuse, faites revenir les oignons et l'ail dans un peu d'huile. Ajoutez la viande, le curry et le laurier. Laissez dorer le poulet.



3. Ajoutez les pommes de terre et environ 75 cl d'eau. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.