Certifications BRC
Créée en 1998, la certification BRC (British Retail Consortium) est un référentiel britannique technique pour les sociétés fournissant des produits alimentaires à marque de distributeur.
Le référentiel BRC vise à garantir tous les aspects de sécurité et de légalité du produit. Pour s'y conformer, l'entreprise doit répondre à trois exigences :
- L'implantation d'un système HACCP (hazard Analysis Critical Control Point) en accord avec les principes définis dans le Codex Alimentarius
- La mise en place d'un système de management de la qualité effectif et documenté
- Des dispositions spécifiques liées notamment à l'environnement de l'entreprise, aux produits, aux process et au personnel
La certification BRC exige un audit annuel de renouvellement par un organisme tierce partie accrédité (dernière version 2016 : version 7 grade A).
La société "Les Volailles Rémi Ramon" est certifiée BRC depuis 2002 par l’organisme Sai Global France.
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