Volaille Rémi Ramon

Poulet à l'ananas

Poulet à l'ananas
Source photo - Seb

Source photo - Seb

Pour 4 personnes

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 7 min

Cuisson : 7 min

INGRÉDIENTS

  • 5 blancs de poulet
  • 1 petite boîte d'ananas en morceaux
  • huile d'arachide
  • sauce soja
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • un peu de maïzena
  • 3 cuillères de sucre fin
  • une pincée de sel

PRÉPARATION

1. Coupez les blancs de poulet en fines lamelles. Réservez au frais.



2. Egouttez les ananas. Faites fondre le bouillon cube dans un peu d'eau.



3. Dans une poêle antiadhésive, verser quelques cuillères à soupe d'huile et faire chauffer. Quand celle-ci est bien chaude, y faire revenir les ananas. Ajouter le bouillon afin que celui-ci recouvre entièrement les ananas.
Laissez cuire 2 mn, puis ajouter la maïzena afin d'épaissir la sauce.



4. Mettre le poulet dans la sauce ainsi que le sucre, la pincée de sel et la sauce soja.
Laissez mijoter le tout jusqu'à complète cuisson. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.



5. Servir avec du riz.



Conseil : Accompagnez-le de vin blanc demi sec