Pour 6 personnes

Préparation 10 mn
Cuisson 30 mn

• 1 kg de pommes de terre
• 400 g de blancs de poulet
• 3 oignons
• 1 gousse d'ail
• 2 feuilles de laurier
• 1 cuillère à soupe de curry en poudre
• huile
• sel, poivre

Préparation

1. Pelez et coupez les pommes de terre en cubes. Coupez le poulet en lanières. Pelez et émincez finement les oignons, écrasez la gousse d'ail. Assaisonnez.

2. Dans une sauteuse, faites revenir les oignons et l'ail dans un peu d'huile. Ajoutez la viande, le curry et le laurier. Laissez dorer le poulet.

3. Ajoutez les pommes de terre et environ 75 cl d'eau. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.