Certification BRC

Créée en 1998, la certification BRC (British Retail Consortium) est un référentiel britannique technique pour les sociétés fournissant des produits alimentaires à marque de distributeur.

Le référentiel BRC vise à garantir tous les aspects de sécurité et de légalité du produit. Pour s'y conformer, l'entreprise doit répondre à trois exigences :

• L'implantation d'un système HACCP (hazard Analysis Critical Control Point) en accord avec les principes définis dans le Codex Alimentarius
• La mise en place d'un système de management de la qualité effectif et documenté
• Des dispositions spécifiques liées notamment à l'environnement de l'entreprise, aux produits, aux process et au personnel

La certification BRC exige un audit annuel de renouvellement par un organisme tierce partie accrédité.

La société "Les Volailles Rémi Ramon" est certifiée BRC depuis 2002 par l'organisme britannique Nationnal Britannia Certification (Caerphilly, UK).
Certificat pour l'année 2008 : BRC Global Standard - Food, version 4 - Niveau SUPERIEUR, obtenu le 28 décembre 2007.